Bị trào ngược dịch mật nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Chế độ ăn là mối quan tâm của rất nhiều người đặc biệt là những người mắc các bệnh về dạ dày. Bài viết sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi trào ngược dịch mật nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Tìm hiểu một số thông tin về bệnh trào ngược dịch mật

Trào ngược dịch mật là gì?

Dịch mật là dung dịch được tiết ra từ gan có màu vàng đến hơi xanh. Dịch có vị đắng, pH từ 7 đến 7.7 tính kiềm. Mỗi ngày có khoảng 700 đến 800ml dịch được tiết ra và được dự trữ trong túi mật.

Dịch mật có vai trò tiêu hóa chất béo, hấp thụ các loại vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E, K. Tạo môi trường kiềm ở ruột, kích thích nhu động và ức chế hoạt động của các vi khuẩn lên men.

Trào ngược dịch mật nên ăn gì?
Trào ngược dịch mật nên ăn gì?

Thông thường, môn vị là một loại van một chiều chặn các chất từ tá tràng trào ngược lên dạ dày. Tuy nhiên khi gặp một số trục trặc nào đó ảnh hưởng đến chức năng của môn vị làm nó không thể đóng kín được. Đây chính là điều kiện để cho dịch mật trào ngược lên dạ dày rồi tới thực quản.

Nguyên nhân dẫn tới trào ngược dịch mật

  • Cơ môn vị yếu đi do loét dạ dày tá tràng cùng với lượng thức ăn bị ứ đọng quá lâu trong dạ dày tạo áp lức đẩy dịch mật lên trên. Vì vậy trào ngược dịch mật nên ăn gì là vấn đề quan tâm của rất nhiều người
  • Biến chứng sau khi phẫu thuật dạ dày: Những trấn thương sau khi phẫu thuật cắt bỏ một phần dạ dày khiến van môn vị hoạt động không ổn định
  • Phẫu thuật túi mật cũng là một trong những yếu tố làm gia tăng nguy cơ trào ngược dịch mật

Triệu chứng trào ngược dịch mật

  • Đau thượng vị từng cơn hoặc đau âm ỉ
  • Nóng rát vùng ngực, bụng trên
  • Ho khan, khàn giọng
  • Đầy bụng khó tiêu, sút cân
Đau thượng vị từng cơn hoặc đau âm ỉ là triệu chứng của trào ngược dịch mật
Đau thượng vị từng cơn hoặc đau âm ỉ là triệu chứng của trào ngược dịch mật

Cách điều trị bệnh

Điều trị bằng thuốc

  • Nhóm thuốc có khả năng làm giảm hoặc loại bỏ mật: Questran, Colestid, Cisaprid
  • Nhóm thuốc ức chế bơm proton

Điều trị bằng phẫu thuật

  • Phương pháp antireflux
  • Phương pháp Roux-en-Y

Trào ngược dịch mật nên ăn gì

Trào ngược dịch mật là bệnh về đường tiêu hóa nên vấn đề ăn uống luôn được bệnh nhân quan tâm hàng đầu. Vì vậy để phòng tránh và hỗ trợ trong thời gian điều trị bệnh bạn nên chú ý chế độ ăn với những loại thực phẩm sau đây

Các loại đậu đỗ

Trong đậu, đỗ có chứa nhiều chất sơ, các amino axit có lợi cho sức khỏe nên bệnh nhân trào ngược dịch mật được khuyên dùng. Tuy nhiên bạn cần tránh một số loại như đậu tương, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đen vì chúng có thể gây ra tình trạng đầy bụng khó tiêu.

Ăn bánh mỳ

Bánh mỳ được coi là “công cụ” rất đắc lực trong việc hút axit dạ dày. Không những thế bánh mỳ còn rất ngon, dễ ăn và phổ biến ở Việt Nam phải không nào.

Bánh mì rất tốt cho dạ dày
Bánh mì rất tốt cho dạ dày

Sử dụng gừng, nghệ vàng

Đây là hai thực phẩm quá quen thuộc vì cứ nhắc đến chữa các bệnh về dạ dày thì gừng với nghệ là 2 cái tên được nhắc đến đầu tiên. Chúng có đặc tính chống viêm tự nhiên, giảm đau và hạn chế những tổn thương do axit dạ dày gây ra.

Sữa

Sữa là chất dinh dưỡng không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Sữa cung cấp đầy đủ thành phần cần thiết cho cơ thể: protein, lipit, đường, vitamin và các khoáng chất. Bạn nên sử dụng sữa đều đặn hàng ngày ngay cả khi không bị bệnh để có một sức đề kháng tốt. Ngoài ra sữa chua cũng là lựa chọn tốt vì nó có tác dụng kích thích quá trình tiêu hóa nhanh hơn

Trào ngược dịch mật không nên ăn gì

Một số loại đồ ăn là khắc tinh của dạ dày bạn cần hạn chế một cách tối đa. Bởi những đồ ăn này là tác nhân gây tăng tiết axit và các yếu tố tấn công dạ dày. Một số loại thực phẩm cụ thể có thể kể đến như:

  • Cà phê, thuốc lá, bia rượu và các chất kích thích nói chung
  • Các loại thực phẩm chứa nhiều axit
  • Thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, chất béo
  • Đu đủ xanh, chocolate
Hạn chế tối đa sử dụng chất kích thích, bia rượu
Hạn chế tối đa sử dụng chất kích thích, bia rượu

Như vậy qua bài viết này bạn có thể biết được trào ngược dịch mật nên ăn gì và kiêng ăn gì. Hãy luôn chú ý chăm sóc bản thân từ những việc làm nhỏ nhất hàng ngày bởi không có gì quý bằng sức khỏe.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *